S A N G U E T O M O Y U K I     M I N A M I 社 員 紹 介

長年、飲食業界に携わってきましたが、サングに入社して初めて「本物のプロフェッショナルに初めて出会った」と思いました。バーテンダーやソムリエなどの専門職はもちろん、ホテル業界などさまざまな経験を持つスタッフがその技術を活かして働いていて、シンプルに「カッコいいな」と感じたのを覚えています。

現在、私は店長を任されていますが、プロフェッショナルに囲まれて仕事をするのは、日々背筋が伸びる思いですし、今でもたくさんの学びがあります。たとえば接客一つとっても、誕生日のお客様に対して、お客様の出会いを表現したバースデイプレートを用意するなど、スタッフ一人ひとりが自分で考え、お客様のためにベストだと思うサービスを提供しています。優秀なスタッフと一緒にお互い刺激を受け合いながら、何年経ってもサービスマンとして成長できる環境がここにはあると思います。