S A N G U E M A O   U M E Z A W A 社 員 紹 介

現在私は「焼肉うしごろ」業態を統括するトレーナーとして、各店舗のトレーナーの指導や教育マニュアルの作成などを推進しています。大切にしているのは、一人ひとりのスタッフの心に寄り添い、接客を楽しいと思えるような引き出しを与えること。私のアドバイスで「こんなことができるようになった」「お客様とこんな会話ができた」と報告をもらうと、スタッフの成長を実感できてうれしくなります。

現在私は、産休・育休から復帰し、子育てと両立して勤務中。サングとしても、正社員で育休から復帰するのは私が初めてなので、今後女性スタッフが安心してキャリアを築けるように良いロールモデルになりたいです。また、最近ではインバウンド需要が高まり、海外のお客様も増えています。海外の飲食店で働いていた経験を活かしながら、トレーニングに英会話を取り入れたり、英会話研修のサポートを行ったり、自分のスキルや経験を後輩に伝えていきたいと思っています。