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USHIGORO S.

ブランドサイト

http://ushigoro-s.com/


店舗紹介



コンセプト

各部屋専属の熟練した焼き師が、田村牧場から仕入れた極上希少部位と、
岡崎牧場の「近江牛」を匠の技で焼き上げ、ご提供いたします。
牧場・血統にまでこだわり抜いた極上のコースを、世界の銘酒とあわせてご堪能いただけます。


【鳥取 田村牧場】
黒毛和牛の源流、「但馬」の血統を頑なに守り続ける田村牧場。
長期肥育と牝の処女牛にこだわった、最高級の黒毛和牛を育て続けています。


【滋賀 岡崎牧場】
純血但馬牛の生産者として6代にわたる歴史をもつ岡崎牧場。
和牛にかける情熱と味への飽くなきこだわりは、日本三大和牛の一つに称される「近江牛」の中でも最高峰の評価を得ています。


“USHIGORO S.”
– Select ・ Special ・ Stylish ・ Smart ・ Spirit –
厳選した特別な食材 ・ 洗練された空間 ・ スマートなサービス ・ 情熱
私たちの想いを『S』の一文字に込め、名付けました。


店舗概要

店舗名 所在地等 開店
うしごろエス 西麻布 〒106-0031
東京都港区西麻布2-24-14 Barbizon73 B1F
Tel. 03-6419-4129 Fax. 03-5774-2911
2017年6月
うしごろエス 銀座 〒104-0061
東京都中央区銀座7-7-7 GINZA 777 ADC BUILDING 6F
Tel. 03-3289-1129 Fax. 03-3289-2983
2018年7月